海参的营养（一）
日期：2010-09-02 13:37 浏览：332
海参在古代被列为补益佳品，含有50多种营养成份，并且含量均衡、合理。经科学证实，海参的营养构成比例基本符合理想模式，其中含有的海参粘多糖、海参素、海参皂苷、氨基酸、多肽等活性成分，具有提高机体免疫力、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、补肾、壮体等生理功能。
海参还含有多种人体生长发育不可缺少的物质，如蛋氨酸、微量元素钒、硒、锗、维生素等，这些物质在机体内起到不可替代的生理功能，如蛋氨酸、牛磺酸能够促进生长发育，缓解疲劳；微量元素钒能够使机体内铁元素更有效地吸收，改善各种贫血；元素硒、锗等则具有清除人体自由基，防癌、抗癌的作用。
海参还含有多种人体生长发育不可缺少的物质，如蛋氨酸、微量元素钒、硒、锗、维生素等，这些物质在机体内起到不可替代的生理功能，如蛋氨酸、牛磺酸能够促进生长发育，缓解疲劳；微量元素钒能够使机体内铁元素更有效地吸收，改善各种贫血；元素硒、锗等则具有清除人体自由基，防癌、抗癌的作用。
