家庭发制海参方法
日期：2010-08-31 14:07 浏览：349
家庭发制海参方法（发制海参时，容器千万勿沾油）
1.用凉水浸泡所需干海参约30小时，将海参泡软。
2.用剪刀从尾部至嘴部剪开，去掉嘴部洗2-3遍。
3.将海参放入小锅中，盖上盖子加热，待水沸腾后，用文火（慢火）煮40-90分钟，视海参的软硬程度依次取出。
4.把取出的海参放入冷清水中浸泡20小时，即可食用。
最好能将取出的海参和适量的水放入一个容器，容器中的水要漫过海参，然后将容器放进冰箱冷冻层带水冷冻，待容器内水面结一层薄冰，可将容器从冰箱中拿出，在容器放进冰箱冷冻层带水冷冻，待容器内水面结一层薄冰，可将容器从冰箱中拿出，在等容器内的冰自然化冻后，即可食用。注意：连冷冻带融冰可掌握时间为20小时左右。
1.用凉水浸泡所需干海参约30小时，将海参泡软。
2.用剪刀从尾部至嘴部剪开，去掉嘴部洗2-3遍。
3.将海参放入小锅中，盖上盖子加热，待水沸腾后，用文火（慢火）煮40-90分钟，视海参的软硬程度依次取出。
4.把取出的海参放入冷清水中浸泡20小时，即可食用。
最好能将取出的海参和适量的水放入一个容器，容器中的水要漫过海参，然后将容器放进冰箱冷冻层带水冷冻，待容器内水面结一层薄冰，可将容器从冰箱中拿出，在容器放进冰箱冷冻层带水冷冻，待容器内水面结一层薄冰，可将容器从冰箱中拿出，在等容器内的冰自然化冻后，即可食用。注意：连冷冻带融冰可掌握时间为20小时左右。
